Print

Fruitbeleg

Zo makkelijk maak je zelf je fruitbeleg uit eigen tuin.

Ingredi├źnten

750 g fruit (bramen, pruimen, bessen of iets anders)

250 g ontpitte dadels, klein gesneden

Sap van 1 citroen

1 zakje van Gilse geleipoeder

Kruiden naar smaak

Instructies

  1. Roer alles goed door elkaar in een ruime pan en breng de vloeistof aan de kook. Blijf er bij staan en roer regelmatig. Als de vloeistof goed gaat bubbelen, pit uitdraaien en potten vullen. Voor de behandeling van potten, zie het recept van de vlaaivulling.

Notitie

POTTEN SCHOONMAKEN. Kies alvast welke potten je wilt gebruiken en zet ze in de vaatwasser. Draai een hoge temperatuur programma, vergeet de deksels niet. Je kunt ze ook handmatig wassen en naspoelen met heet water. Droog ze dan een ┬Ż uurtje in de oven op 110 graden C. Zorg dat ze droog zijn van binnen. (Ik was mijn theedoeken op 90 graden, dan kan ik ze ook met inmaken veilig gebruiken. Neem altijd schone theedoeken als je gaat starten met fruit verwerken.)